まずホストクラブで働く新人ホストが覚える業務が他の席のヘルプ周り!
ヘルプ業務を覚えないと売り上げを上げる事は中々難しいです!
どうやったら売り上げを上げる事ができるようになりますか?という前に新人ホストさんはヘルプ業務を覚える事が最優先なんです!
今回の記事では新人ホストがまず覚えるべきヘルプ業務について教えていきます!
ヘルプ業務は超大事
ホストの席のヘルプというのは接客の練習の場です!
そのヘルプ席を上手くこなせる事が出来なければ新規の席で自分のお客様を捕まえる事は中々難しいです!
ヘルプ席で覚えないとダメな事は特にテーブルマナーや接客技術です!
テーブルマナーはお酒の作り方、おしぼりの渡し方、たばこの火のつけ方などなど!
こちらは数をこなしていかないと中々覚える事ができません!
このヘルプ業務を覚えていかないと新規のお客様の席で送り指名や、場内指名を他のホストさんより先に貰う事はほぼ不可能です!
ヘルプ業務を体で覚える
ヘルプ業務を体で覚えてしまえば、頭はお客様との会話で使う事ができるので接客の際、お客様を楽しませる事だけ考えれます!
この余裕を持てるようになる事がヘルプの席ではとても重要になってきます!
お客様のお酒を作りながら会話を盛り上げる
話しながら煙草の火をつける
テーブルをきれいにしながら会話をする
ヘルプ席で接客しながら余裕が出てきたらほぼヘルプ席では困る事はないでしょう!
大抵の新人ホストさんはこのヘルプ席で上手くできず辞めていく方がほとんどなんです!
ヘルプ席での会話
ヘルプ席での会話に困る新人ホストさんはとても多いです!
ヘルプ席では基本的にお客様の担当のホストさんの話をするのが無難でいいです!
お客様の担当ホストさんの良い所などこんな所に尊敬してますなどなどこの話は嘘でもいいんです!
担当ホストさんを持ち上げる話をすれば指名しているお客様は大抵喜んで会話が弾みます!
この時に休みの日にどこどこに連れて行ってもらったなどそういったプライベートの話をするのは絶対に避けてください!
担当ホストがプライベートにお客様から遊びに誘われている可能性もあるからです!
このヘルプ席での対応が上手くいけばその担当ホストさんからの信頼が得られ、そのお客様が連れてきた枝のお客様を任せてもらえる事も増えます!
なのでヘルプ業務を頑張ればその分自分に大きくプラスになって返ってくる事もあります!
報告の徹底
このヘルプ席では時々担当ホストが知らない情報をお客様から聞く事があります!
その際は必ず担当ホストに報告しましょう!
ホストではこういったホスト同士の連携でお客様の情報収集していきます!
ホストクラブではお客様の情報がとても大切なんです!
指名のホストさんの売り上げも左右されるので必ず報告を忘れないようにして下さい!
ヘルプの席でこれは担当には言わないでねと言った事も必ず報告するようにしましょう!
ヘルプ席は指名客より大事に
ホストクラブには休憩時間というものがありません!
どの席でも接客に100%の力を使っていたら体がもちません!
なのでヘルプの席では100%の力で接客し、自分の指名のお客様の席で休むのです!
しかし指名客で休む場合は自分指名で長期間通ってくれるお客様の席に限ります!
長期間通ってくれているお客様の席で常に100%の力で接客していてもあまり意味がありません!
これは売れっ子ホストなら誰しもがやっている事です!
まとめ
ホスト未経験者の方は今回の記事でヘルプ席での重要性が分かってくれたかと思います!
そのヘルプ席で余裕をもって接客できるようになるまでは一人前のホストになる事はまずありません!
自分の指名客を作りたいならまずヘルプ席での業務を覚えるようにしましょう!
最初のヘルプ席で苦労する新人ホストはとても多くみなさんここで心が折れてしまいます!
そうならない為にもヘルプ席でのマナーなどは必ず覚えておきましょう!