ホストに、手帳なんて必要ないと思っているかもしれませんが大間違い!
ホストにとって手帳は大事で,手帳にホストとしての人生がかかっていると言ってもいいぐらい大事なアイテムになってきます!
現在売れっ子ホストの方も手帳を使っているホストの方はとても多いです!
ホストが、どのような手帳の使い方をしているのかご紹介します!
初回で来てくれたお客さんの特徴
お客さんは、初回で来た時に話した続きで話をしようと思って来てくれているのに、ホストが話した内容を覚えていないとお客さんはとてもテンションが下がってしましまいます!
反対に、会話の内容や名前を覚えていてくれるとそれだけでお客さんはテンションが上がり嬉しい気持ちになります!
お客さんから連絡が来てからそのお客さんの特徴や前回話した内容を手帳を確認してから接客したら会話もスムーズにいきます!
会話が盛り上がると経験上、お客様からのシャンパンの注文など自分の売上向上にも繋がります!
来てくれたお客さんの名前
その日来店してくれたらお客さんの名前をノートに書いていきます!
名前を書いておくことで、それぞれのお客さんの来店頻度や時間帯などお客さんの通い方がわかってきます!
そうなってきたら、前日や当日の昼などに営業メールを送れたりタイミングよくアプローチができます!
ホストでやったらダメなのはお客さんの名前を間違えてしまう事!
毎日たくさんのお客さんに接客する事もあるので全員の特徴、名前を覚える事は難しいので必ずノートにお客さんの名前は書いておきましょう!
その日の自分の髪型や服装
出勤した日に自分がどんな服装をしていたのか、どんな髪型をしてたかを手帳にメモしておきましょう!
あまりにも同じ髪型や服装だとお客様も飽きてしまいます!
お客さんから『今日会いに行くね』と連絡が来た場合、前回来た時の髪型や服装を確認し前回と雰囲気を変えて出勤しましょう!
もう一つ、お客さんから評判がよかった髪型や服装を知る為にも手帳は大事です!
ある程度慣れてきて本指名してくれるようになったお客さんが来た日は大切です!
カッコいいなど褒めてくれた髪型や服装からそのお客さんの好きな系統がわかります!
その好みに合わせて次から工夫する事ができます!
その日の良かった点、悪かった点
毎日何かしら仕事をしていると反省点は必ずあります!
その反省点を手帳に書き残しておくことで、より鮮明に反省点を実感し次に繋げる事ができます!
反省点ばかりではネガティブになってしまうので、良かった点も必ず手帳に書き自分を褒めてあげましょう!
書くことによって出来てる事に実感でき、モチベーションも上がってきます!
その月の目標
目標は毎月必ず立てておきましょう!!
その目標に向かって毎月頑張ることが出来ます!
反対に目標がないと仕事にやる気がなくなったり、自分に甘くなってしまいます!
無理な目標を立てる必要はありませんが頑張らないといけないなと思える程度の目標が理想です!
まとめ
ホストはその場しのぎの接客で通用するほど甘い仕事ではないです!
特に新人ホスト期間中は、常に研究する事がとても大事なんです!
手帳なんてめんどくさいと思う方もいると思うのですが、やはり使わないより使った方の方があきらかに売上が違います!
本気でホストで稼ぎたい方は是非手帳を活用してみて下さい!